La salade est le seul légume que l’on a plaisir à cueillir chaque jour
On peut aisément , moyennant quelques astuces, réaliser ce rêve de manger bon chaque jour ;
 Dès mars on peut repiquer les premiers plants qu’on protègera des gelées par les tunnels plastics, vendus par modules…très pratiques et très efficaces.
Le repiquage présente l’inconvénient de mener à la récolte tous les plants en même temps…souvent les plantes non récoltée montent à graine…pour y parer, une astuce : le semis sans repiquage…

Méthode : tracer deux sillons, semer en direct la variété batavia dite « Grenobloise » et une autre batavia dite « Reine des glaces »… ce sont les variétés qui se prêtent le mieux à cette technique.

Dès le stade 6 à 8 feuilles (c’est très rapide) on commence à récolter en « dépressant », on coupe à la base un plant ici un autre à coté… juste ce qu’il convient pour la salade du repas.
Tous les jours on y revient pour constater que le trou pratiqué la veille est comblé par les plants voisins qui se développent… cela dure au minimum 3 mois, sans travail, sans binage, sans sarclage, car le développement est énorme… mais surtout ces variétés ne montent jamais à graine avec cette technique.

Les salades d’automne.
On pourra , pour varier les saveurs repiquer quelques « romaines », « chicorées frisées », chicorée « scaroles » qui ne se prètent pas à la technique du semis direct.

Pour l’hiver sous tunnel… repiquer dés septembre la « scarole cornette d’Anjou » nous la consommerons de janvier à mars.

Pour l’hiver en pleine terre, la mâche est indispensable :
Deux semis s’imposent : la mâche à grosse graines, très précoce pour récolte dès novembre… puis une des variétés dite maraichère, à feuilles plus petites pour récolte de décembre à mars .
Le plus difficile est la réussite du semis qui demande un sol très tassé, et maintenu toujours humide... pour cela, poser un film "intissé" dit de protection... il maintiendra l'humidité constante... l'enlever dès la levée

La boucle est donc bien faite… sauf gel, ou gelées blanches , aujourd’hui fort rares, nous cueillons bien tous les jours.

Emile et les Amis des Fleurs d'Isle